CURSO DE CHOCOLATERIA

Durante este mes participé en un gratísimo e intensivo curso en la escuela de Evelyn Loeff. Comparto con ustedes algunas creaciones:

Higos y ciruelas rellenas con mazapan o nougat

Flores de masa elástica y mazapán bañado en chocolate

PRALINE Y OTROS

CAJA SURTIDO BOMBONES

PALETAS

SURTIDO DE BARILOCHE, CIRUELAS E HIGOS RELLENOS Y ROSA DE CHOCOLATE

FLOR DE MAZAPAN

PRALINÉ DE NARANJA CON NUECES TOSTADAS